Dichter Kaffee mit Noten von Schokolade, Gewürzen und einer milden Zitrus-Säure.
11,36€ – 38,63€
Bauernkaffee Papua-Neuguinea Tairora von der Colbran Coffeelands Farm, gelegen in der Region Eastern Highlands.
In dieser Region hat die Natur die besten Bedingungen für den Kaffeeanbau geschaffen. Hier gibt es mineralstoffreiche Böden, hervorragende Wetterbedingungen und die ideale Anbauhöhe beginnt bei 1500 Metern. In solcher Höhe ist die Luft dünner, und der Kaffeebaum muss viel Anstrengung aufwenden, um eine gute Ernte zu bringen. Die Kaffeekirschen reifen langsamer als in den Ebenen, was ihnen einen konzentrierteren Geschmack und ein stärkeres Aroma verleiht, das nach dem Rösten gut zu erkennen ist.
Papua-Neuguinea Tairora Kaffee hat die höchste Qualitätsstufe "A", bei der in 1 kg Kaffee nicht mehr als 10 Bohnen mit Defekten enthalten sein dürfen.
Aufgrund der unglaublichen Vielfalt an Stammesgruppen und Sprachen in Papua-Neuguinea ist es für die lokalen Bauern schwierig, Kooperativen und Farmen zu organisieren.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Style | ganze Bohne, gemahlen |
| Größe | 1000 g, 250 g |
| Säure | 3 |
| Herkunft | Asien |
| Process | Washed |
| Roast | Filter&Espresso |
| Stärke | 6 |
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