Handgemachter Schokolade oder Schokolade in kleinen Mengen mit hochwertigen Zutaten und traditionellen Herstellungsmethoden wird als handwerkliche Schokolade bezeichnet. Handwerkliche Schokolade enthält in der Regel mehr Kakaomasse und weniger Zucker, was ihr einen tieferen und intensiveren Geschmack verleiht als Massenproduktionsschokolade.