Sanfte und milde naturbelassene Bohnen mit vielen fruchtigen Noten wie Zitrone, Himbeere und einer süßen Honigsüße.
15,53€ – 52,79€
Ein seltener Kaffee auf dem Markt - Colombia Encanto, naturbelassen verarbeitet aus Kolumbien. Süß, saftig mit einem intensiven, vollen Körper. Er wird Sie mit seinem facettenreichen und lebendigen Bouquet begeistern.
El Encanto bedeutet auf Spanisch „die Verzauberung“. Dies ist symbolisch: Der Kaffee ist so gut, dass man ihn unbedingt probieren muss! Eines der interessantesten Lose, die wir dieses Jahr ausgewählt haben.
Die Encanto-Farm gehört dem experimentierfreudigen Landwirt Juan Saldarriaga und ist eine der bekanntesten in Kolumbien. Der Bauer experimentiert ständig mit verschiedenen Arabica-Sorten und verschiedenen Kaffee-Trocknungsmethoden. Die erfolgreichen Ergebnisse seiner Experimente teilt er mit anderen Bauern des Munizips und genießt großes Ansehen und Ruhm.
Interessante Tatsache: Das Klima in Kolumbien ermöglicht zwei Ernten pro Jahr. Aber auf der Encanto-Farm wird die Fruchtproduktion künstlich begrenzt: Am Ende der Erntesaison werden die Äste der Kaffeepflanzen durch Stripping entlaubt. Natürlich verliert Saldarriaga dadurch an Erntemenge, aber er ist überzeugt, dass die Qualität des Kaffees dadurch gewinnt.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Style | ganze Bohne, gemahlen |
| Größe | 1000 g, 250 g |
| Säure | 5 |
| Herkunft | Amerika |
| Process | Natural |
| Roast | Filter&Espresso |
| Stärke | 5 |
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