Heller Kaffee mit einer knackigen Säure und einem cremigen Nachgeschmack.
13,75€ – 46,75€
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Bauernkaffee El Salvador Guillen aus El Salvador. Die Familie Guillen ist seit mehreren Generationen im Kaffeegeschäft tätig auf ihrer Farm LA DALIA, gelegen in Höhen von 1400 bis 1450 Metern. Die Familie Guillen vereint eine einzigartige Kombination aus langjähriger Erfahrung im Kaffeeanbau, Traditionen und Innovationsgeist. Die Farm ist klein, nur 17 Hektar groß und wurde im Jahr 1890 gegründet.
Die Tatsache, dass die Kaffeepartie La Dalia im Jahr 2018 den deutschen Kaffeezubereitungspokal gewonnen hat, zeigt, dass sich ihre Anstrengungen auszahlen.
Dieser Mikrolot wurde durch anaerobe Fermentation hergestellt. Dadurch hat der Geschmack eine lebendige, spritzige Note mit einer saftigen Säure und einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack bekommen.
Im Geschmack finden sich Noten von Apfel, roter Johannisbeere und honigsüße Süße.
Die Lebendigkeit dieses Kaffees fällt sofort beim ersten Schluck auf, er vermittelt ein Gefühl von Lebendigkeit und Energie. Diese Lebendigkeit wird perfekt durch eine frische Säure ausgeglichen, die dem Kaffee eine verführerische Note verleiht.
Das wahre Zauberwerk von El Salvador Guillen kommt jedoch zum Schluss. Wenn die Säure nachlässt, umhüllt ein cremiger Nachgeschmack Ihren Gaumen, der ein Gefühl der Zufriedenheit vollendet.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Style | ganze Bohne, gemahlen |
| Größe | 1000 g, 250 g |
| Säure | 7 |
| Herkunft | Amerika |
| Process | Other |
| Roast | Filter&Espresso |
| Stärke | 5 |
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